厳選した国内外の果物を使用

使用している果物は様々な地方の農家さんから、納得のいく品質の果物を厳選して仕入れています。

素材の甘さがあるので、余計な味付けをしなくても果物本来の甘みを感じていただけます。

食感へのこだわり

果物の水分量や、繊維に合わせて温度や乾燥する時間を変化させて仕上げる

独自の段階乾燥製造技術によってひとつひとつ丁寧に作っています。

無砂糖、無添加

砂糖や添加物を使用していないので、お子様のおやつなどにも安心安全です。

グラノーラは砂糖を使わずはちみつで味付けしています。

芋けんぴ

鹿児島県産のさつまいも使用し、昔ながらの製法で作られた岩城島名産の芋菓子です。

固いけど柔らかい、サクサクとした食感の角がない芋けんぴです。

食べたら止まらない、食物繊維たっぷりで美容効果が期待されるお菓子です。

季節によって味わいがうつろう、自然な甘さと豊かさで優しい風味をお楽しみください。

純黒糖かりんとう（しかくい）

食材ロスを少しでも無くすため、富山県内のパン屋で焼き加減や小さな割れ、賞味期限切れ間近のパンを買い取り、油など一切使わずに加工して作っています。

乾燥のみで仕上げているためパン本来の風味を残しつつ、かりんとうに仕上げています。また、使用する黒糖は加工糖などは使わず、純黒糖のみ使用しています。

ギフトセットを販売する工房ふじやの藤井さんに、商品への想いを伺いました。

登山のお供だったドライフルーツ

登山をしてる時に良く口にしてた事もあり、自分で作ろうと思ったのがきっかけです。

果物本来の風味、甘みを活かすため、無砂糖、無添加で作ろうと思った。

最高の朝食を贈る

グラノーラはヨーグルトに合うように食感などこだわり作っています。はちみつのみの甘味で味わう事ができます。

このギフトは朝食にぴったりな詰め合わせとなっています。

手間をかかる製法でも美味しいものを

各果物によって水分や繊維質が違いますので納得した食感にする事が苦労しました。

各果物によって温度、時間が違いますので別々に製造しなくてはいけないので生産性が悪いですがそのため、さまざまな食感を楽しむことができると思います。

「自社のドライフルーツを全国に広めたい」

私たちは富山の小さな工房ですが全国に販売販路が広がる事が目標です。

富山から全国へを目標としています。

工房ふじやからのメッセージ

わたくし達はたかがドライフルーツですが専門で製造し、こだわりの乾燥方法で作っております。

是非、果物の本来の美味しさをご堪能していただければと思います。