■No.19 甘みの強さ 9
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■全国うめ生産シェアわずか0.2％の希少梅つゆあかねのみを使用し、独自の製法で出来上がった着色料を一切使用しない。
無添加梅酒 MIYAYOSHI SILVER LABEL はベースに使うブランデーのまろやかな味わいに「つゆあかね」のさわやかな酸味と香りが引き立つ、余韻をゆったりと楽しむことができる梅酒です。
■原材料となる希少梅「つゆあかね」はあえて-20℃で凍結させます。一度凍結した果実は組織が壊れるため酒に漬け込むと生果に比べ、より梅エキスが染み出します。
又、通常梅酒製造の際に原材料となる梅の生果はそのまま使いますが、梅のへたから若干のえぐみが出るため、弊社では梅のへたを一つ一つ手作業で取り除きます。
そうして仕上がった梅酒は、より雑味の少ない梅果実の香りをよりクリアに感じることができる、すっきりとした味わいの鮮やかな紅色の梅酒になります。
〈年齢確認：ご購入は20歳以上の方のみ〉
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
【年齢確認】の回答がない場合、ご注文のキャンセルを行わせていただきます。
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